Tento recept mne velice zaujal, čerpala jsem inspiraci z knihy Hubněte ve spánku. Tak snad si jej oblíbíte! :)
Zapékaná brokolice a květák se sýrovou zálivkou
Potřebujeme:
(1 porce)
250g květáku, očištěného, omytého, na růžičky
250g brokolice, očištěné, omyté, na růžičky
50g tvarohového sýru (já použila Gervais Lightlife)
50g tvrdého sýru (já použila Madeland Fitness)
sůl a pepřmuškátový oříšek, nastrouhaný
Ve dvou hrncích přivedeme k varu vodu, přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek a brokolici a květák v nich spaříme na skus. Poté vodu slijeme a tekutinu z brokolice si ponecháme. Troubu rozeřejeme na 200 stupňů a do zapékací mísy střídavě naskládáme růžičky brokolice a květáku. Ve vývaru z brokolice rozmícháme tvarohový sýr, dochutíme solí a pepřem a přelijeme tím zeleninu. Nastrouháme tvrdý sýr a rozdělíme na povrch, misku vložíme do trouby a přibližně 20minut zapékáme, než se sýr začne rozpouštět.
Dobrou chuť!
Nutriční hodnoty na 1 porci: 317kcal (32g B/19g S/13g T)