Kuřecí kari s cizrnou a zeleninou
Potřebujeme:
(1 porce)
200g okurky
100g papriky
100g kuřecího masa
40g cibule
60g cizrny, předem namočné
3g másla
koření kari
sůl, pepř
K podávání:
dvě lžíce bílého jogurtu
150g ledového salátu
150g ledového salátu
ocet balsamico
Cizrnu uvaříme doměkka. Mezitím si nakrájíme cibuli nadrobno a kuřecí maso i zeleninu na menší kousky. Na másle zpěníme cibuli, přidáme kuřecí maso a chvíli restujeme, dokud není maso růžové. Poté přidáme zeleninu, poprášíme kari kořením, osolíme, opepříme dle chuti. Vše společně 1-2 minuty restujeme a poté podlejeme horkou vodou a dusíme pod pokličkou doměkka. Na závěr přidáme cizrnu, vše společně prohřejeme a stáhneme z plamene.
Podáváme s bílým jogurtem, který pokrm krásně zjemní, a s listy ledového salátu ochucenými ocetem balsamico.
Nutriční hodnoty na 1 porci (vč. jogurtu a ledového salátku): 452kcal (46g B/57g S/4g T)