Opět něco pro vegetariány:)
Zapečené brambory se sýrem a brokolicí
Potřebujeme:
(1 porce)
200g brambor
200g brokolice
1 celé vejce a 2 bílky
trochu mléka (50 - 100ml)
15g nivy
jarní cibulku, sůl, pepř dle chuti
čerstvá petrželka na ozdobu
Menší pekáček či zapékací mísu vyložíme papírem na pečení.
Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vyskládáme na dno pekáčku, dle chuti osolíme, opepříme. Dále navrstvíme jarní cibulku nakrájenou na kolečka, brokolici rozebranou na drobné růžičky (můžeme předtím 5-7minut spařit ve vroucí osolené vodě, ale není to nutné) a rozdrobený sýr. Vše zalijeme vejcem a bílky rozšlehanými v troše mléka. Osolíme, opepříme dle chuti a pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova (20-30minut).
Při podávání zdobíme petrželkou. :)
Nutriční hodnoty na 1 porci: 405kcal (32g B/49g S/9g T)