Pro milovníky ryb :)
Bylinkový pstruh pečený v alobalu s bramborem a brokolicí
Potřebujeme:
(1 porce)
1 středně velký pstruh (cca 250g)
10g másla
100g brambor
120g brokolice
čerstvé bylinky (tymián, bazalka, rozmarýn...), sůl a pepř dle chuti
citron
Pstruha důkladně omyjeme a střídmě osolíme. Do břišní dutiny mu vložíme plátky másla, snítky tymiánu, pár listů bazalky a tři kolečka citronu. Celou rybu zabalíme do alobalu a dáme péct do středně vyhřáté trouby na 30-40minut, poté odkryjeme a 10minut dopékáme. Mezitím si oloupeme brambory a uvaříme v osolené vodě doměkka. Dále omyjeme brokolici a růžičky vhodíme do osolené vroucí voudy, ale pouze na 5-6minut., aby zůstala křupavá a zachovala si co nejvíce vitaminů.
Upečenou rybu pokapeme citronovou šťávou a podáváme s brambory a brokolicí. :)
Nutriční hodnoty na 1 porci: 397kcal (39g B/20g S/18g T)