close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Srpen 2014

Tuňákové kuskusoto

26. srpna 2014 v 21:02 | lejinka |  Recepty
Výborný pokrm, který ušetří váš čas i peníze! :)

Tuňákové kuskusoto

Potřebujeme:
(1 porce)

60g kuskusu
200ml vývaru (můžeme uvařit z 1/2kostky bujonu)
1 velká konzerva tuňáka ve vlastní šťávě (cca 120g)
150g žluté papriky
150g rajčat
čerstvá bazalka na ozdobení
ocet balsamico dle chuti

Kuskus zalijeme vroucím vývarem, zakryjeme a necháme 5-10minut nabobtnat. Mezitím si necháme okapat tuňáka a nakrájíme rajčata a papriky. Když je kuskus hotový, promícháme jej s ostatními ingrediencemi a zakápneme trochou octa (nemusí být, ale já balsamico miluju snad ve všem:)). Dochutíme solí, pepřem dle chuti a zdobíme čerstvou bazalkou. :)

Tip:

Pokud máme více času, můžeme si dát zeleninu na chvilku do rozpečené trouby pod gril, aby změkla.

Nutriční hodnoty na 1 porci: 426kcal (40g B/56g S/4g T)

Zapečené brambory se sýrem a brokolicí

26. srpna 2014 v 20:48 | lejinka |  Recepty
Opět něco pro vegetariány:)

Zapečené brambory se sýrem a brokolicí

Potřebujeme:
(1 porce)

200g brambor
200g brokolice
1 celé vejce a 2 bílky
trochu mléka (50 - 100ml)
15g nivy
jarní cibulku, sůl, pepř dle chuti
čerstvá petrželka na ozdobu

Menší pekáček či zapékací mísu vyložíme papírem na pečení.
Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vyskládáme na dno pekáčku, dle chuti osolíme, opepříme. Dále navrstvíme jarní cibulku nakrájenou na kolečka, brokolici rozebranou na drobné růžičky (můžeme předtím 5-7minut spařit ve vroucí osolené vodě, ale není to nutné) a rozdrobený sýr. Vše zalijeme vejcem a bílky rozšlehanými v troše mléka. Osolíme, opepříme dle chuti a pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova (20-30minut).
Při podávání zdobíme petrželkou. :)

Nutriční hodnoty na 1 porci: 405kcal (32g B/49g S/9g T)

Salát s rozpečeným sýrem Camembert

26. srpna 2014 v 20:29 | lejinka |  Recepty
Opět něco bezmasého :)

Salát z rozpečeným sýrem Camembertem

Potřebujeme:
(1 porce)

200g polníčku
100g jablka
3g másla
40g Camembertu Linie
15g vlašských ořechů
1 plátek toastového chleba (20g)

Na zálivku:
lžička olivového oleje (5g)
lžička medu (5g)
lžíce balsamico octa
1 šalotka, pokrájená najemno

Smícháme všechny ingredience potřebné na zálivku a dáme do chladu. Jablko nakrájíme na drobné špalíčky a zprudka opečeme na másle. Stáhneme z plamene a udržujeme v teple. Mezitím rozehřejeme troubu a pod gril dáme na 5-10minut rozpéct Camembert položený na alobal řezem nahorů.
Propláchneme polníček, dáme do mísy a rozprostřeme na něj jablka. Přelijeme zálivkou, navrch posadíme rozpečený sýr a dozdobíme vlašskými ořechy.
Podáváme s opečeným toastem.

Nutriční hodnoty na 1 porci: 369kcal (16g B/34g S/23g T)

Bylinkový pstruh s bramborem a brokolicí

26. srpna 2014 v 19:44 | lejinka |  Recepty
Pro milovníky ryb :)

Bylinkový pstruh pečený v alobalu s bramborem a brokolicí

Potřebujeme:
(1 porce)

1 středně velký pstruh (cca 250g)
10g másla
100g brambor
120g brokolice
čerstvé bylinky (tymián, bazalka, rozmarýn...), sůl a pepř dle chuti
citron

Pstruha důkladně omyjeme a střídmě osolíme. Do břišní dutiny mu vložíme plátky másla, snítky tymiánu, pár listů bazalky a tři kolečka citronu. Celou rybu zabalíme do alobalu a dáme péct do středně vyhřáté trouby na 30-40minut, poté odkryjeme a 10minut dopékáme. Mezitím si oloupeme brambory a uvaříme v osolené vodě doměkka. Dále omyjeme brokolici a růžičky vhodíme do osolené vroucí voudy, ale pouze na 5-6minut., aby zůstala křupavá a zachovala si co nejvíce vitaminů.
Upečenou rybu pokapeme citronovou šťávou a podáváme s brambory a brokolicí. :)

Nutriční hodnoty na 1 porci: 397kcal (39g B/20g S/18g T)

Snídaně na týden - s kalorickou hodnotou! :)

26. srpna 2014 v 14:24 | lejinka |  Rady, tipy, plány a tabulky
Za tu dobu dietaření už mám spoustu osvědčených snídaní, které mi chutnají, krásně mě nastartují do nového dne a dodají mi energii na dlouhou dobu. Jejich energetická hodnota se vyskytuje mezi 300 - 400kcal.
Pokud se gramáže a surovin budete striktně držet, život vám usnadní, že jsem kalorie a množství živin už spočítala za vás. :)
Recepty si ale také samozřejmě můžete drobnou obměnou přizpůsobit vašemu jídelníčku. Ráda se s vámi o své tipy podělím! :)

1.
Skořicový tvaroh s jablkem a cereáliemi
Nízkotučný tvaroh (150g) vyšleháme se špetkou skořice a smícháme s jablkem (150g) nakrájeným na drobné kostičky a cereáliemi Dobrý start s javorovým sirupem (43g).
380kcal ... 22g B/58g S/8g T

2.
Bílý jogurt, nektarinka, BeBe dobré ráno plněné
Nektarinku (125g) nakrájíme na kostičky a vmícháme do jogurtu (150g). Podáváme s BeBe sušenkami (1 balení=50g).
369kcal ... 11g B/61g S/9g T

3.
Kaiserka s tvarohovým cottage a zeleninou
V misce smícháme nízkotučný tvaroh (100g), sýr cottage (75g) a čerstvé bylinky (bazalka, pažitka, tymián). Podáváme s rozpečenou kaiserkou (55g) a paprikou (120g) nakrájenou na proužky.
315kcal ... 26g B/40g S/6g T

4.
Ovesná kaše s čokoládou a jahodami
35g ovesných vloček namočíme a vaříme (ve vodě), dokud kaše nezhoustne. Po stažení z plamene vmícháme do kaše bílý jogurt (150g), ozdobíme čokoládou (1ks kinder chocolate - 12,5g) a ozdobíme na plátky nakrájenými jahodami (70g).
319,1kcal ... 12,4B/40 S/13 T

5.
Dýňová bulka s Ricottou, tvarůžky a zeleninou
Bulku (65g) pomažeme Ricottou (80g) a na ni poklademe Olomoucké tvarůžky (100g) nakrájené na drobné plátky. Ozdobíme čerstvými bylinkami. Podáváme se salátovou okurkou (200g).
411kcal ... 44g B/39g S/11g T

6.
Banánové smoothie s kakaem
2 banány (200g) nakrájíme na kolečka. Přidáme nízkotučný tvaroh (200g), mléko (100ml) a dvě lžičky Granka (5g) a tyčiovým mixérem důkladně rozmixujeme. Podáváme vychlazené.
392kcal ... 30g B/63g S/2g T

7.
Míchaná vejce s rajčetem, slunečnicový rohlík s Lučinou
V pánvičce necháme rozpustit máslo (4g), přidáme na kostičky nakrájená rajčata (150g) a posypeme sušenou bazalkou, majoránkou či tymiánem. Dusíme 10-15minut doměkka. Mezitím si v mističce umícháme 1 celé vejce a 2 bílky (celkem tedy 1 žloutek, 3 bílky ;) ) a přidáme špetku soli. Když jsou rajčata měkká, vlijeme k nim do pánvičky vejce a mícháme, dokud neztuhnou. Stáhneme z plamene, ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme se slunečnicovám rohlíkem (60g) namazaným Lučinou (Lučina Linie, 40g).
404kcal ... 23g B/42g S/16g T

Dobrou chuť a krásný start do nového dne! :)

Teplý salát s kuskusem a červenými fazolemi

26. srpna 2014 v 13:14 | lejinka |  Recepty
... A ještě jednou kuskus! :)

Teplý salát s kuskusem a červenými fazolemi

Potřebujeme:
(1 porce)

40g červených fazolí (namáčíme den předem)
40g kuskusu připraveného podle návodu (zalité cca 120ml vroucího vývaru, popříp. vody)
100g žluté papriky
100g rajčat
100g cukety (nebo okurky)
30g cibule
4g másla
sušené či čerstvé bylinky (já používám bazalku a tymián)

Tip:
Ricotta k podávání

Fazole uvaříme dle návodu, kuskus připravíme také dle návodu a necháme nabobtnat. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, po chvíli přidáme sušené bylinky, necháme provonět a přisypeme všechnu zeleninu nakrájenou na menší kousky. Dusíme společně doměkka, můžeme podlévat vodou. Na závěr ke směsi přidáme fazole a kuskus, prohřejeme, dochutíme solí či pepřem, stáhneme z plamene a můžeme podávat. :)

Nutriční hodnoty na 1 porci (bez Ricotty): 396kcal (64g S/18g B/7g T)

Nutriční hodnoty na 1 porci (s 40g Ricotty): 446kcal (66g S/21g B/10g T)

Obrázek dodám! :)

Salát s kuskusem, malinami a balkánským sýrem

26. srpna 2014 v 12:55 | lejinka |  Recepty
I když netradiční, stále vynikající kombinace!

Salát s kuskusem, malinami a balkánským sýrem

Potřebujeme:
(1 porce)

200g baby špenátu nebo polníčku
40g kuskusu připraveného podle návodu (zalité cca 120ml vroucí vody)
100g malin
40g balkánského sýru
15g vlašských ořechů

Doporučuji s dresingem z 5g medu, 5g olivového oleje a lžíce octa balsamico.

Salát či špenát důkladně propereme. Ořechy nasucho opražíme na pánvičce, sý nakrájíme na kostičky a smícháme s hotovým a vychladlým kuskusem a medovým dresingem. Do servírovací mísy připravíme salát, na něj rozprostřeme kuskus se sýrem a ořechy a na závěr ozdobíme malinami.

Nutriční hodnoty na 1 porci (bez dresingu): 451kcal (50,5g S/18g B/19g T)

Nutriční hodnoty na 1 porci (s dresingem): 512kcal (54,5g S/18g B/24g T)

Obrázek dodám! :)

Námořnický salát

25. srpna 2014 v 17:13 | lejinka |  Recepty
Skvělá volba, pokud si potřebujete svůj oběd vzít do krabičky :)

Námořnický salát

Potřebujeme:
(1 porce)

200g polníčku
1 velkou konzervu tuňáka ve vlastní šťávě (cca 120g po odkapání)
150g rajčat
1 vejce, uvařené navrdo
15g slunečnicových semínek
ocet balsamico

Tuňáka necháme okapat, vejce nakrájíme na měsíčky, rajčata na kostičky a spolu se všemi ostatními ingrediencemi smícháme ve větší míse. Osolíme, opepříme a dle chuti zakápneme octem.
Můžeme podávat s bagetkou.

Nutriční hodnoty na 1 porci: 361kcal (13g S/41g B/16g T)

Můžeme podávat s bagetkou (doporučuji, pokud máme salát k obědu:)).

Nutriční hodnoty na 1 porci (s 50g bagetkou): 492kcal (40g S/45g B/17g T)

Obrázek dodám! :)

Kuřecí prsa na rozmarýnu

25. srpna 2014 v 17:00 | lejinka |  Recepty
Jednoduchý recept do trouby :)

Kuřecí prsa na rozmarýnu

Potřebujeme:
(1 porce)


150g kuřecích prsou (gramáž v syrovém stavu)
250g brambor
1/2kostky bujonu a 300ml vody (nebo 300ml vývaru)
40g jarní cibulky
Rozmarýn a tymián (ideálně čerstvé, ale i se sušenými bylinkami je jídlo výborné)

Tip:
Dip z měkkého tvarohu (40g), majonézy light (10g) a čerstvých bylinek k podávání

Kuřecí prsa jemně naklepeme, osolíme a položíme do pekáčku. Na prsa rozprostřeme bylinky a jarní cibulku nakrájenou na větší proužky. Podlijeme vývarem a pečeme zakryté 20-30minut, nezapomene občas podlévat. Mezitím si nakrájíme brambory na měsíčky a poté přidáme k masu. Dopékáme odkryté dalších 20-30minut, aby byly brambůrky zlatavé :).

Nutriční hodnoty na 1 porci (bez dipu): 350kcal (44g S/38g B/3g T)

Nutriční hodnoty na 1 porci (s dipem): 404kcal (47g S/43g B/6g T)

Teplý cizrnový salát

25. srpna 2014 v 16:32 | lejinka |  Recepty
Výborné, jednoduché, zdravé :)

Teplý cizrnový salát

Potřebujeme:
(1 porce)


60g cizrny (přes noc namočené)
150g papriky - jakou barvu máme rádi
100g rajčat
100g okurky
50g kuřecí/krůtí šunky
40g cibule
4g másla
bylinky dle chuti (já dochutila sušenou bazalkou a tymiánem)

Přes noc namočenou cizrnu uvaříme doměkka dle návodu (vodu vyměníme).
Papriku, rajčata a okurku nakrájíme na menší kousky, šunku na nudličky a cibulku nadrobno. Na másle zpěníme cibulku, po chvíli přidáme šunku a sušené bylinky. Chvilku necháme provonět a pak přidáme zeleninu. Dusíme doměkka 10-15minut, můžeme slabě podlévat vodou. Na závěr ke směsi přidáme i cizrnu, promícháme, stáhneme z plamene a můžeme podávat. :)

Nutriční hodnoty na 1 porci: 365kcal (52g S/28g B/5,5g T)

Můžeme podávat s bagetkou (doporučuji, pokud máme salát k obědu:)).

Nutriční hodnoty na 1 porci s 50g bagetkou: 497kcal (78g S/32g B/7g T)

Obrázek dodám! :)